Cách nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa dẻo thơm ngon tại nhà

Khoai lang là thực phẩm vô cùng hữu ích cho việc giảm cân, ăn khoai lang giúp vóc dáng chị em thon gọn hơn. Cùng học cách nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa để kế hoạch giảm cân của bạn không bị chán ngấy nhé.

Bạn không phải lo lắng chè khoai lang sẽ béo đâu nha. Vì tuy trong khoai lang giàu tinh bột nhưng nó cũng nhiều chất sơ. Giúp đốt cháy mỡ thừa mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho bạn. Mà nấu chè với khoai lang tím thì tạo ra món chè vô cùng bắt mắt đó. Cùng Minstore khám phá món chè thú vị này nhé.

Cách nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa

Công dụng của chè khoai lang tím nước cốt dừa

Khoai lang tím là một loại rau củ giàu tinh bột, cung cấp carb, kali và vitamin C. Ngoài ra, chúng rất giàu các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bao gồm anthocyanins, mang lại cho chúng màu sắc rực rỡ.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, anthocyanins có thể giúp giảm huyết áp và viêm nhiễm, đồng thời bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tiểu đường tuýp 2.

Hơn nữa, khoai lang tím rất giàu vitamin C, giúp giữ cho các tế bào của bạn khỏe mạnh, tăng cường hấp thụ sắt.

Nguyên liệu nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa

Để có món chè ngon, đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• 30g khoai lang tím
• 100g bột báng
• 130g bột năng
• 130g đường
• 200ml nước cốt dừa
• Dừa non bào sợi tùy thích

Cách nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa

Cách nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa dẻo thơm ngon tại nhà

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Bạn sẽ chuyển sang các bước để nấu chè. Cách nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa vô cùng đơn giản, cùng thực hiện với mình nhé.

Bước 1: Sơ chế bột báng

Bột báng mua về các bạn rửa sạch, và ngâm với nước khoảng nửa tiếng. Sau đó cho vào nồi và đặt lên bếp luộc sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Sau khi tắt bếp bạn sẽ không vội vớt bột báng ra ngay. Mà để trong nồi ngâm thêm khoảng 15 phút nữa. Để cho bột báng nở hoàn toàn ra. Khi thấy bột báng đã nở thì bạn vớt ra đĩa và để ráo.

Cách nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa

Bước 2: Sơ chế khoai lang

Lấy khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và cho vào nồi luộc hoặc hấp chín. Luộc khoai chín kĩ thì đam dầm nhuyễn ra nhé.

Tiếp đến bạn sẽ cho vào đó 100g bột năng và 30g đường, trộn đều. Sau đó nhồi khoai lang với bột năng thật kĩ để tạo thành hỗn hợp dẻo mịm. Đem nặn thành những viên bánh nhỏ tròn bằng quả quất. Nặn đến khi hết bột thì thôi.

Bước 3: Luộc bột khoai lang tím

Chuẩn bị một nồi nước đặt lên bếp. Đun sôi rồi thả toàn bộ các viên khoai lang tím vừa nặn kia vào luộc. Luộc đến khi nào thấy các viên này nổi lên thì vớt ra đĩa.

Đợi đến khi bột báng và viên khoai lang tím kia nguội và hơi se mặt lại 1 chút là được.

Cách nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa

Bước 4: Nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa

Bạn cho thêm 500ml nước lọc và nồi, cùng với 30g bột năng và 100g đường. Khuấy đều tay để hỗn hợp này được hòa tan, rồi đặt lên bếp nấu chín. Bạn chú ý là vừa đun vừa khuấy đều để không bị dính vào nồi. Không bị khét hoặc vón cục.

Khi thấy bột báng trong nồi đã chín thì bạn sẽ cho phần bột báng đã được luộc trước đó vào nấu cùng.

Tiếp đến cho cả phần viên khoai lang tím vào trong nồi chè. Đun nhỏ lửa trong vài phút cho các thành phần này được thấm đều đường.

Sau đó bạn sẽ nếm lại vị ngọt của món chè sao cho vừa khẩu vị. Cuối cùng bạn cho thêm 200ml nước cốt dừa vào nồi. Nấu cho sôi nhẹ lên là hoàn thành xong cách nấu chè khoai lang tím.

Vậy là bạn đã nấu xong món chè khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắt rồi. Bây giờ bạn chỉ cầm múc chè ra bát, hoặc đổ chè ra cốc. Thêm vài sợi dừa non đã nạo lên trên để món chè thêm hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ thích món chè này vì nó vừa thẩm mỹ, lại vừa chuẩn vị. Đặc biệt lại do chính bạn đã tự tay nấu ra nữa chứ. Rất tuyệt phải không?

Cách nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa

Cách nấu chè khoai lang tím nước cốt dừa mình đã chia sẻ ở trên sẽ không làm khó bạn đúng không? Vì cách nấu đơn giản mà, chỉ cần bạn theo dõi tỉ mỉ một chút là sẽ nấu ngon được ngay.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình!

Hãy cùng Minstore học thêm cách nấu các loại chè phổ biến nhé