Cách nấu chè chuối bột năng nước cốt dừa thơm ngon tại nhà

Đã quá quen thuộc với những món chè thông thường như chè ngô, chè bưởi,… Ngày hè nóng nực bạn muốn đổi vị với món chè mới lạ cùng cách làm đơn giản. Vậy đừng lo với cách nấu chè chuối bột năng nước cốt dừa dưới đây thì mọi lo lắng và khó khăn của bạn sẽ được giải quyết.

Món chè chuối qua nhiều năm được người ta biến tấu với những cách làm và hương vị thêm hấp dẫn hơn. Tuy nhiên nó vẫn luôn giữ được hương vị đặc trưng của nó. Trong đó, món chè chuối bột năng chắc chắn sẽ là món ăn mê hoặc được người thưởng thức bởi hương vị vừa mới lạ vừa hấp dẫn.

Cách nấu chè chuối bột năng nước cốt dừa

Công dụng chè chuối bột năng nước cốt dừa cho sức khoẻ

Chuối là loại trái cây bổ dưỡng và được các chuyên giá khuyến cáo nên bổ sung mỗi ngày từ 1 – 2 quả để “không phải đến bệnh viện”. Điều này đã chứng tỏ loại quả này tốt và hữu ích như thế nào đối với sức khỏe. Do đó, khi sáng tạo thành món chè chuối hấp dẫn thì công dụng vẫn không hề thay đổi, đó là:

• Giúp người dùng xua tan cái nóng bức khó chịu của ngày hè. Đồng thời, làm giảm cơn khát và bổ sung năng lượng nhanh chóng.
• Sử dụng khoa học chè chuối bột năng sẽ hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về huyết áp cao, giảm tỷ lệ mỡ trong máu.
• Giúp cơ thể phòng ngừa một số bệnh liên quan đến vùng cổ như ung thư tuyến giáp, bướu cổ…
• Khi cơ thể hay rơi vào trạng thái mệt mỏi, căng thẳng thì hãy bổ sung ngay chè chuối bột năng để giải tỏa, lấy lại thăng bằng và sự tỉnh táo, thư giãn, thoải mái.
• Là nguồn cung cấp chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất dồi dào cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch.
• Món chè chuối tốt cho hệ tiêu hóa, đường ruột, hỗ trợ khắc phục táo, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.
• Dạ dày không tốt sẽ khiến chúng ta mắc chứng ợ nóng, thêm chè chuối bột năng đúng cách và thực đơn sẽ cải thiện đáng kể tình trạng này.

Chè chuối bột năng nước cốt dừa có rât nhiều lợi ích với sức khỏe con người

Công dụng bột năng trong nấu chè chuối bột năng nước cốt dừa

Trong vô vàn công thức nấu ăn chế biến những món ăn khác nhau như làm bánh, nấu súp,…đều có sử dụng bột năng. Nhiều người thắc mắc rằng bột năng là bột gì, nó có công dụng như thế nào?

Bột năng giúp cho món ăn sánh lại nhưng vẫn giữ được mùi vị của nó.

Bột năng là loại bột mịn màu trắng tinh khiết, được làm trực tiếp từ củ mì. Với hàm lượng tinh bột chiếm tới 95%, vì vậy với những người đang mắc bệnh tiểu đường thì nên hạn chế sử dụng loại bột này.

Ngoài ra tuy nó có hình dạng bột khô màu trắng nhưng khi sử dụng thì nó lại chuyển sang màu trắng trong, kết dính, có độ sánh và dẻo dai.

Nguyên liệu nấu chè chuối với bột năng nước cốt dừa thơm ngon

Chỉ cần nghe thấy cái tên thôi chắc bạn cũng hình dung được nguyên liệu chính cần để nấu chè chuối bột năng nước cốt dừa này là gì rồi. Những thứ bạn cần chuẩn bị như sau:

• Chuối tây chín vừa: 6-7 quả
• Muối
• Nước cốt dừa: 200ml
• Bột năng: 100g
• Đường: 100g
• Dừa tươi nạo
• Lạc rang

Cách nấu chè chuối bột năng nước cốt dừa thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm chè chuối bột năng đã quá quen thuộc và dễ tìm mua, cách nấu chè chuối bột năng nước cốt dừa này còn dễ dàng hơn thế. Món chè chuối với phần chuối mềm, ngọt, từng viên trân châu nhỏ xíu dai dai, sốt chè sánh thật béo và thơm. Với các bước làm đơn giản như sau chắc hẳn chỉ cần lướt bạn sẽ muốn vào bếp ngay.

Chè chuối bột năng nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Chuối tây bạn bóc vỏ ngoài, chú ý bỏ hết phần gân chuối, rồi thái khoanh tròn vừa ăn. Sau đó bạn ướp chuối với 2 thìa cafe với 1/4 thìa cafe muối đường chừng 25-30 phút cho thấm vị ngọt.

Lạc bạn cho vào chảo rang cho chín. Dùng tay xát hết lớp vỏ ngoài bỏ đi, rồi tách hạt lạc làm đôi hoặc đập dập nhưng không nên đập nát quá.

Bột năng bạn đem ngâm với nước cho nở chừng khoảng 20 phút là được.

Bước 2: Nấu chè chuối bột năng nước cốt dừa

Trước tiên bạn bắc nồi lên bếp, cho vào đó 100ml nước cốt dừa, 1 bát con nước cùng với chuối đã ướp vào. Nấu chừng khoảng 15-20 phút cho chuối chín nhừ thì cho bột báng vào. Tiếp tục đun lửa nhỏ nấu cho tới khi bột năng nổi hết lên trên có màu trắng trong thì trút phần cốt dừa còn lại vào.

Cuối cùng đảo nhẹ và khuấy 3 thìa cafe bột năng với nước lọc rồi từ từ đổ vào nồi chè. Nhẹ tay khuấy đều tránh để chuối nát cho tới khi chè sôi lên, sánh lại thì tắt bếp.

Múc chè chuối bột năng ra bát, rắc thêm chút lạc rang rồi thưởng thức. Bạn có thể ăn nóng sẽ thấy mùi thơm lừng của nước cốt dừa. Nếu trời nóng bạn có thể cho thêm chút đá xay vào và thưởng thức.

Chè chuối bột năng nước cốt dừa

Yêu cầu món chè chuối bột năng nước cốt dừa

Món chè chuối bột năng nước cốt dừa với màu trắng tinh của nước cốt dừa, từng hạt trân châu li ti nổi lên, những miếng chuối vàng rụm mềm, mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa như muốn đánh thức khứu giác cùng vị giác của bạn.

Khi ăn bạn sẽ thấy được chuối rất mềm, ngọt, nước cốt dừa béo, phần bột năng sánh dai dai, lạ rang bùi bùi, trân châu dai ăn rất đã.

Chè chuối bột năng nước cốt dừa

Một số lưu ý khi chế biến chè chuối bột năng nước cốt dừa

Để thành công với món chè chuối bột năng yêu cầu cực kỳ quan trọng đó là sơ chế nguyên liệu và nấu chè. Cùng tham khảo một số vấn đề sau đây để dễ dàng ghi điểm hơn với món ăn này nhé.

• Cần đun chè với mức lửa nhỏ, khi nấu cần nhẹ nhàng khuấy để miếng chuối không bị nát và đẹp mắt hơn.
• Bột năng rất dễ vón cục khi gặp nước nóng. Thế nên, trước khi nấu bất cứ thứ gì phải hòa bột trước với nước lạnh.
• Nên căn lượng bột năng để nấu, vì nếu cho nhiều hoặc quá ít đều rất khó để điều chỉnh cân bằng lại.
• Không nên đun chè quá lâu, chuối và bột đều dễ bị vữa.
• Nên cho một lượng đường vừa phải, vì chè chuối bột năng nếu quá ngọt thì khi ăn sẽ nhanh ngán.
• Ngoài mua sẵn nước cốt dừa đóng lon, bạn cũng có thể mua dừa và nhờ người ta bào sợi. Sau đó, về vắt lấy nước cốt thì món chè sẽ đạt chuẩn hương vị hơn.

Món chè chuối vừa thơm ngon, mềm dẻo lại vừa tốt cho sức khoẻ. Với cách nấu chè chuối bột năng nước cốt dừa như Minstore đã hướng dẫn như trên, chắc hẳn sẽ mang đến cho bạn một món tráng miệng vô cùng độc đáo giữa vị chua nhẹ của chuối chín, vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị bùi bùi của đậu phộng quyện cùng những miếng chuối mềm thơm được bao phủ bởi nước chè ngọt lịm. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp nấu chè chuối với khoai lang, khoai môn,…theo khẩu vị nhé! Thật sảng khoái và thích thú khi được thưởng thức món chè chuối dẻo ngon giải nhiệt ngày hè, đúng không nào!

Hãy cùng Minstore học thêm cách nấu các loại chè phổ biến nhé