Cách nấu chè bí đỏ bột báng sữa tươi thơm ngon tại nhà

Chè bí đỏ bột báng sữa tươi thơm ngọt, béo ngậy không những là món chè dễ thực hiện mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Bí đỏ trong món chè có tác dụng rất lớn giúp ngăn ngừa sự lão hóa đồng thời tốt cho mắt, thúc đẩy quá trình tạo máu rất hiệu quả. Hôm nay Minstore sẽ chia sẻ công thức cách nấu chè bí đỏ bột báng sữa tươi thơm ngon tại nhà

Cách nấu chè bí đỏ bột báng sữa tươi

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ bột báng sữa tươi cho 3 người

• Bí đỏ nhỏ 1/2 quả
• Bột báng 50 g
• Sữa tươi 220 ml

Cách chọn mua bí đỏ để nấu chè bí đỏ bột báng sữa tươi

Bí đỏ ngon, chín già sẽ có lớp vỏ ngoài cứng chắc, không bị biến dạng hay dập nát. Cầm quả bí lên có cảm giác chắc nặng tay là bí đặc ruột, ít hạt hơn.

Nên chọn bí có phần cuống tươi, dài khoảng 2cm thì sẽ để được lâu hơn.

Không mua nếu thấy bí có vỏ mềm, cắt ra thấy thịt quả bí mềm nhũn, có dấu hiệu hư thối.

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ bột báng sữa tươi

Cách nấu chè bí đỏ bột báng sữa tươi thơm ngon tại nhà

Cách nấu chè bí đỏ bột báng sữa tươi thơm ngon tại nhà được thực hiện qua các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên bạn lấy bột báng rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút.

Bí đỏ sau khi rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn, cỡ 2cm x 2cm.

Tiếp đến bạn lấy sữa cho vào ly rồi cho thêm vào khoảng 4 đến 5 thìa đường và khuấy tan.

Bước 2: Nấu chè

Ta đổ nước vào nồi sau đó cho bí đỏ vào đun, chú ý để lửa vừa vừa không để lửa quá lớn.

Do đặc thù bí đỏ chín khá nhanh, nên sau khi bí sôi khoảng 10 phút thì bạn nên cho thêm bột báng vào.

Bạn đun đến khi nào bột báng chuyển qua trong thì nên cho thêm sữa vào nồi rồi lắc nhẹ để sữa tan đều và bí cũng thấm được vị ngọt.

Bạn không nên dùng đũa hay thìa để đảo vì lúc này bí khá mềm nên rất dễ bị nát. Sau khoảng 2 phút bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi múc chè ra chén.

Thành phẩm món chè bí đỏ bột báng sữa tươi

Món ăn này dù ăn nóng hay lạnh đều có vị ngon tuyệt vời.

Cách nấu chè bí đỏ bột báng sữa tươi

Lưu ý khi nấu chè bí đọ bột báng sữa tươi thơm ngon

Bí đỏ bạn có thể để nguyên miếng hoặc dằm nát khi ăn tùy theo sở thích.

Nếu muốn món ăn có hình thức đẹp mắt hơn bạn có thể tạo hình bí đỏ bằng cách vo thành những viên hình tròn. Để làm như vậy bạn cần dùng thêm bột nếp và bột dừa để tạo chất kết dính. Cách làm như sau:

• Bột báng luộc chín, rửa với nước lạnh, vớt ra để riêng. Hấp hoặc luộc chín bí đỏ sau đó dùng thìa nghiền nát, trộn đều với 20g bột nếp, 20g bột dừa và 15g đường.
• Nhào cho bí đỏ cho mịn rồi vo thành các viên nhỏ vừa ăn.
• Đun sôi 1 nồi nước, thả bí đỏ vào luộc cho bột nếp chín, khi thấy những viên bí đỏ nổi lên trên thì dùng muôi thủng vớt ra.
• Hòa tan chút bột dừa và đường trắng với nước nóng, thả những viên bí đỏ cùng bột báng đã luộc chín vào và thưởng thức. Ăn nóng hay lạnh đều được.

Thật đơn giản bạn nhỉ, chỉ với vài bước đơn giản với những nguyên liệu đơn giản, sẵn có bạn đã có ngay món chè bí đỏ sữa tươi thơm ngon, bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cả gia đình rồi. Chắc chắn món chè này sẽ khiến cả gia đình bạn rất thích thú đấy. Hãy chế biến ngay những món chè hấp dẫn này để cả gia đình cùng thưởng thức, giải nhiệt ngày hè này nhé. Chúc các bạn thành công.

Hãy cùng Minstore học thêm cách nấu các loại chè phổ biến nhé